Maíz (Zea mays ssp. mays), o Maíz es un grano nativo americano. La palabra maíz se refería antiguamente a cualquier grano antiguo. La mayoría de las referencias europeas antiguas al "maíz" (como el carretilla de maíz) se refieren en realidad a otros tipos de grano.
Nombres populares Maíz, dador de vida, madre sagrada, la semilla de las semillas
El maíz se domesticó hace más de 5000 años en México. Desciende de una gramínea autóctona llamada teosinte Zea mexicana. El teosinte silvestre tiene unos pocos granos comestibles, pero los pueblos antiguos debieron cultivar selectivamente las plantas con más granos durante muchas generaciones para obtener finalmente el maíz que conocemos hoy.
PRINCIPALES CONCLUSIONES
El maíz es una excelente planta de compañía, ya que proporciona apoyo a las judías al actuar como un enrejado natural, promoviendo un crecimiento más sano para ambos cultivos.
Cuando considere el maíz para el consumo, tenga en cuenta los OMG, ya que son frecuentes en el mercado; opte por variedades no OMG para evitar posibles problemas de salud.
Coseche el maíz cuando los granos estén gordos y llenos, y almacénelo adecuadamente para mantener su frescura; la congelación o el enlatado son métodos de conservación populares.
El maíz posee atributos mágicos, a menudo asociados a la abundancia y la fertilidad, lo que lo convierte en un potente símbolo en diversas culturas y rituales.
Contenido
Simbolismo del maíz
Corn is a symbol of rebirth and therefore of life itself. Its cycle is a path that marks a real passage from shadow to light: we saw it with our strange grain, cradled by the clods in the darkness of Diciembre and under the snow of January, which is now a lush green tuft.
La espiga de maíz, precisamente por su forma y la riqueza de su contenido, es el símbolo de la fertilidad.
En la mitología griega, Deméter, diosa de las cosechas y la agriculturase representa con la frente rodeada por una corona de espigas. Esta planta simboliza el ciclo de los renacimientos.
Como el cereal permanece enterrado bajo tierra antes de nacer en primavera, representa la analogía del paso del alma de la sombra a la luz. También es el símbolo de la fertilidad.
De hecho, en la mitología griega, Deméter está representada por su frente, rodeada por una corona de espigas.
A continuación figuran los significados simbólicos ampliamente reconocidos del maíz.
| Aspecto folclórico | Descripción |
|---|---|
| La tradición de los nativos americanos | El maíz ocupa un lugar central en la mitología y el folclore de muchas tribus nativas americanas. A menudo se considera un regalo sagrado del Gran Espíritu, que simboliza el sustento, la fertilidad y la abundancia. El maíz desempeña un papel importante en las historias de la creación, los rituales agrícolas y las prácticas ceremoniales, donde se le honra con canciones, danzas y ofrendas. Varias tribus tienen sus propias leyendas y tradiciones en torno al origen y significado del maíz, destacando su importancia como fuente de alimento y vitalidad espiritual. |
| Magia popular europea | En la magia popular europea, el maíz se asociaba con la prosperidad, la protección y la fertilidad. Se creía que atraía la buena fortuna, la abundancia y las bendiciones cuando se colgaba sobre las puertas o se colocaba en el hogar. Las hojas de maíz se utilizaban en amuletos protectores, se esparcía harina de maíz en el umbral para ahuyentar a los malos espíritus y se llevaban granos de maíz como amuletos para la fertilidad y la suerte. En las antiguas culturas europeas, el maíz también se incorporaba a los rituales de fertilidad, las celebraciones de la cosecha y las ofrendas a las deidades agrícolas. |
| La América colonial | El maíz desempeñó un papel vital en la supervivencia y prosperidad de los primeros colonos americanos, que dependían de él como cultivo alimentario básico. Fue cultivado por los nativos americanos mucho antes de la llegada de los europeos y rápidamente fue adoptado por los colonos por su valor nutritivo y su versatilidad. El maíz se convirtió en un símbolo de resistencia, ingenio y autosuficiencia en la América colonial, donde se utilizaba para hacer pan, gachas, harina de maíz y otros alimentos básicos de la dieta colonial. |
Productividad
En esencia, el maíz representa la idea de progreso y mejora constante: ya se trate de crecimiento personal, ascenso profesional o estabilidad financiera, el significado simbólico del maíz nos anima a luchar por un futuro mejor.
Nos recuerda que el crecimiento y el éxito requieren trabajo duro, paciencia y dedicación, igual que el proceso de cultivo del maíz. Nos inspira a seguir siendo productivos, esforzarnos por progresar y trabajar continuamente para alcanzar nuestros objetivos.
Abundancia y prosperidad
El simbolismo del maíz como abundancia y prosperidad tiene su origen en su asociación con una cosecha abundante. Una buena cosecha de maíz ofrece una cosecha abundante, que simboliza la estabilidad financiera y la riqueza material.
En términos espirituales, también puede representar la felicidad, la satisfacción y la sensación de plenitud. Este significado simbólico sirve para recordar que siempre hay algo por lo que estar agradecido, así como para indicar que con trabajo duro y dedicación se puede alcanzar la riqueza y el éxito en diversos aspectos de la vida.
Fertilidad y vida
El alto rendimiento de los campos de maíz se considera un símbolo de fertilidad: en muchas culturas se creía que el maíz traía buena suerte y bendecía a las parejas que esperaban tener un hijo.
Para las personas que esperan formar una familia, el simbolismo del maíz sirve para recordar que la vida es un ciclo de crecimiento y renovación, y que la llegada de una nueva vida es un momento para celebrar y dar gracias.
La resurrección
El significado de resurrección del maíz se asocia a la idea de renacimiento y renovación: el maíz crece año tras año, simbolizando la naturaleza cíclica de la vida, con la muerte seguida de un nuevo comienzo.
Símbolos de Lughnasadh
Es una fiesta que celebra tanto a Dios como a la Diosa, un tiempo de principios femeninos y masculinos, pero también un tiempo de transición; está vinculada al tema de la muerte y el renacimiento, recordándonos que todo nace y todo muere y luego renace; el
La Rueda del Año está en la cima de la fertilidad, pero también en el comienzo de un lento declive. En el día más largo del año, y por tanto en la Luz, ya está la semilla del comienzo de la parte oscura del año.
En este día, el sacrificio no se ve como una muerte, sino como un renacimiento. Es una celebración con dos almas vinculadas: por un lado, la fertilidad, el amor y la abundancia; por otro, la muerte y la llegada de la estación fría.
La espiga de maíz, la planta sagrada de Lughnasadh, muere bajo la hoz, es cierto, pero renace como pan y sobre todo como semillas, promesa de una nueva vida que se transforma de nuevo en maíz y luego en harina y por tanto en pan que alimentará el año siguiente; la Diosa misma, en su fase de Madre abundante y pródiga, está presente como segadora de maíz, de almas y de vida, como Crona que conduce amablemente la vida hacia la muerte para recrear de nuevo la Vida.
Atributos mágicos
El maíz se asocia a la sol y el elemento fuego. Es de naturaleza femenina.
El maíz y la harina de maíz son ofrenda para rituales de cosecharituales chamánicos y rituales en honor a la Naturaleza.
Corn and cornmeal are useful in spells related to luck, prosperity, and abundance.
Atributos curativos
La seda de maíz se utiliza tisana o desecada y pulverizada en forma de comprimidos como diurético y para el tratamiento de apoyo de las infecciones del tracto urinario. Se considera útil para prevenir los cálculos renales en las personas propensas a padecerlos.
A la seda de maíz también se le atribuyen beneficios para la salud: previene la hipertensión, reduce la presión arterial y regula el azúcar en sangre, además de tener efectos antiinflamatorios generales.
Las personas que toman diuréticos o medicamentos para regular la tensión arterial o el azúcar en sangre deben tomar la seda de maíz con precaución. Las mujeres embarazadas y lactantes no deben consumir seda de maíz.
Cultivo de maíz
El maíz debe plantarse durante la primera fase de la luna, cuando la luna está en Cáncer, Piscis o Escorpio y cuando la temperatura del suelo sea de al menos 60 grados Fahrenheit por la noche, planta las semillas de maíz en hileras separadas unos 30 cm y con al menos cinco de profundidad y cinco de ancho. Elija un lugar muy soleado con un suelo que drene bien.
El maíz se da muy bien sembrado directamente en el suelo. Si quieres sembrar el maíz pronto, puedes cubrirlo con plástico para mantenerlo caliente. Sólo debes plantar un tipo de maíz, sobre todo si piensas guardar las semillas para plantarlas de nuevo el año que viene.
El maíz se poliniza con el viento y puede cruzarse fácilmente. Esto no debería ser un problema si sólo cultivas maíz para comer esa temporada, pero si deseas guardar semillas para cultivarlas de nuevo el año que viene, se recomienda separar los campos al menos 1/2 milla.
Si no puede conseguirlo, los árboles, las colinas y los edificios situados entre los campos son útiles y le convendrá recoger las semillas del centro de su campo. También puedes beneficiarte de la polinización manual, sobre todo si tu campo es pequeño. Basta con romper las flores masculinas de la parte superior del tallo y sacudirlas sobre la seda de las flores femeninas; hazlo pronto y a menudo.
Plantación asociada
Los compañeros tradicionales del maíz son las judías y la calabaza. El maíz proporciona un enrejado natural para que trepen las judías, mientras que la calabaza hace sombra a las malas hierbas y ayuda a retener la humedad en el suelo. Mientras tanto, las judías inyectan nitrógeno en el suelo para alimentar tanto al maíz como a la calabaza.
Puedes plantar judías a lo largo de las hileras después de que el maíz tenga unos 15 cm de altura y calabazas entre las hileras al mismo tiempo. O puedes plantar el maíz, las judías y la calabaza en colinas.
Deja caer unas cuantas semillas de maíz en la parte superior de la colina, después de que brote el maíz, rodéalas con semillas de judías y luego planta semillas de calabaza alrededor de la base de la colina. Cuando elijas las variedades de maíz, judías y calabaza que vas a plantar juntas, asegúrate de comprobar las fechas de maduración en el envase.
Le resultará más fácil si todos sus cultivos están listos para la cosecha al mismo tiempo, de modo que sus actividades de recolección no dañen sus cultivos aún inmaduros.
Recuerda que el maíz necesita maíz para madurar, así que asegúrate de que tus hileras de maíz o hileras de colinas tengan al menos cinco de profundidad y cinco de ancho. Cuanto más maíz tengas, mejor madurará.
Recolección y almacenamiento
Tu maíz estará listo para cosechar unas 3 semanas después de que aparezca la seda del maíz. Cuando las sedas empiecen a ponerse marrones y a secarse, sabrás que ha llegado el momento de revisar tu cosecha de maíz. Sólo tienes que tirar un poco de la cáscara hacia atrás y ver cómo te parece.
Después, sólo tienes que girar y tirar. Guarde el maíz en el frigorífico y cómalo lo antes posible para obtener el mejor sabor.
Si cultiva maíz para hacer harina o para tener granos secos para uso decorativo o ritual o para volver a plantar el año que viene, o si cultiva palomitas de maíz, querrá esperar a que la espiga esté completamente madura antes de cosecharla.
Pasarán varias semanas hasta que todo el tallo esté seco. Entonces podrás arrancar las mazorcas, quitarles la cáscara y frotarlas enérgicamente hasta que se desprendan todas las semillas duras.
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