Una tisana puede ser una bebida relajante para descansar, pero puede ser mucho más por sus beneficios.
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¿Qué es una tisana??
Comercialmente, una tisana es una combinación de plantas, de las que se pueden utilizar tanto las partes tiernas, como hojas y pétalos, como las leñosas, como raíces, tallos y semillas, que se consumen mediante infusión de la mezcla.
Esta acepción es la más utilizada y se basa en el contenido y la composición de los ingredientes. Es la acepción comercial, vinculada al sector alimentario. Sin embargo, es necesario hacer una aclaración: existe una acepción de tisana específica de la herboristería.
En fitoterapia, una tisana es una mezcla beneficiosa compuesta por un máximo de seis plantas medicinales, de las cuales una planta principal, llamada "remedium cardinale", aporta el principio activo beneficioso, mientras que las demás se combinan para facilitar la absorción del componente principal, aumentando su "efecto positivo".
Tipos de tisana
Tisana macerada: ¿cómo se prepara?
El macerado se realiza dejando reposar la droga en agua a temperatura ambiente, durante períodos que pueden variar de un día a varias semanas. Los residuos (posos) deben retenerse por filtración y posible exprimido.
Poco utilizado para la preparación de tisanas, el macerado es útil cuando la droga contiene altos porcentajes de sustancias termolábiles -que se dispersarían con altas temperaturas- o indeseables, que se extraerían en exceso con el calor.
Tisana de infusión: ¿cómo se prepara?
La infusión se prepara vertiendo agua hirviendo sobre la droga y dejándola en remojo de 5 (principalmente tisanas aromáticas) a 20 minutos (principalmente tisanas terapéuticas) en un recipiente cerrado con tapa.
En comparación con el decocción, la infusión es más adecuada para extraer componentes volátiles (que se pierden irremediablemente con la ebullición) de tejidos tiernos y delicados (flores, hojas y hierbas aromáticas).
Las mejores hierbas para tisanas y sus beneficios
Anís
Es una planta anual de unos 60 cm de altura, con pequeñas flores blanco-amarillas seguidas de pequeñas semillas verdes ovaladas. Su sabor es dulce y su aroma recuerda al de las semillas de hinojo, con un ligero regusto a menta.
Se considera un útil antiinflamatorio, contrarresta el hambre nerviosa y favorece la digestión de los alimentos ricos en grasas.
Anís estrellado
Es un árbol tropical perennifolio, de entre cinco y diez metros de altura, originario del este de Asia. Debe su nombre a la forma de estrella que caracteriza los ojales de sus 8 pequeños frutos.
Una curiosidad: bajo el nombre genérico de anís se agrupan plantas que en realidad no tienen parientes botánicos. Las plantas están unidas por el aroma de sus semillas o frutos, que es prácticamente idéntico.
Tiene acción digestiva y diurética, contrarresta los espasmos y la formación de gases intestinales. También ejerce una actividad antiséptica.
Naranja (cáscara)
Es una fuente importante de pectina, una fibra no soluble que combate el estreñimiento y favorece la regularidad intestinal. También desempeña un papel activo en la reducción de la acidez y el ardor de estómago.
Caléndula
Existen doce especies de esta flor, de las cuales la La más conocida es la Calendula officinalis. El nombre deriva del latín Calendae, palabra con la que los romanos indicaban el primer día del mes, dado que florece una vez al mes durante todo el verano.
Los pétalos de sus flores varían del amarillo brillante al rojo anaranjado. Antibacteriano y antiinflamatorio, útil contra los dolores menstruales y la colitis.
Manzanilla
Todos hemos conocido manzanilla desde la infancia¡! Una cosa que quizá no todo el mundo sepa es que su nombre deriva del griego, y significa literalmente manzana de la tierra, porque su olor recuerda al de la manzana del cuajo.
Conocida por sus beneficios sedantes y calmantes. En realidad, la planta no tiene principios activos contra el insomnio, sino que, por el contrario, posee principalmente propiedades antiespasmódicas, es decir, produce relajación muscular.
Es un excelente relajante muscular, útil en caso de calambres intestinales, mala digestión, síndrome del intestino irritable, espasmos musculares y dolores menstruales, pero también en caso de tensión nerviosa y estrés, ya que provoca una sensación de agradable relajación con un efecto calmante sobre el nerviosismo. y la ansiedad.
Las tisanas obtenidas con esta planta ayudan a eliminar los gases intestinales y favorecen la digestión, produciendo una mejora general de la funcionalidad del sistema gastrointestinal.
Canela
Es un árbol de hoja perenne originario de Sri Lanka. A diferencia de otras drogas culinarias, la especia no se obtiene de la semilla ni del fruto, sino del tallo y las ramitas, que adoptan el aspecto clásico de un pequeño pergamino de color avellana.
Es un buen remedio natural útil contra los resfriados, el hambre nerviosa y los dolores menstruales. Es un potente antioxidante natural, estimula la circulación sanguínea y ayuda a combatir el colesterol. Tiene propiedades antibacterianas, antisépticas, estimulantes y digestivas.
Eucalipto
Es una planta arbórea perenne originaria de Oceanía y Filipinas. Su nombre procede del griego y significa "esconder bien", en referencia al hecho de que los pétalos ocultan el resto de la flor.
Sus principios activos confieren a la planta una acción balsámica, fluidificante y expectorante sobre las secreciones catarrales de las vías respiratorias.
Hinojo
Es una planta herbácea mediterránea conocida desde la antigüedad por sus propiedades aromáticas y sólo posteriormente utilizada en agricultura con fines alimentarios.
Tiene propiedades aromáticas, digestivas y diuréticas. Sus semillas favorecen la digestión y alivian las molestias abdominales.
Están indicadas, en forma de tisana, para ayudar a combatir la hinchazón, la aerofagia y los calambres. Ayudan a eliminar toxinas, sobre todo gracias a las fibras que favorecen la movilidad intestinal y a sus propiedades diuréticas. Son potentes antiinflamatorios y mantienen baja la tensión arterial.
Lavanda
Una vez más, ninguna explicación para esta planta mediterránea. Sólo una curiosidad sobre su nombre, que se transpuso a la lengua italiana a partir del gerundio latino "lavare" (que debe lavarse) para aludir al hecho de que estas especies se utilizaban mucho en la antigüedad para limpiar el organismo.
Es útil para los dolores de cabeza, el insomnio y la tos. Tiene una acción sedante y calmante sobre el sistema nervioso, para utilizar en casos de ansiedad, agitación, nerviosismo, dolores de cabeza, estrés e insomnio.
Limón (cáscara)
Es una de las frutas más populares, pero sus orígenes están rodeados de misterio. Algunos estudios genéticos apoyan la hipótesis de que es un híbrido que deriva del cruce entre la naranja amarga y el cedro.
El limón es un potente depurador del organismoFavorece la digestión y combate la hinchazón abdominal. Refuerza el sistema inmunitario y ayuda a prevenir infecciones, gripe, resfriados y problemas respiratorios. Favorece la alcalinidad de la sangre y ayuda a reducir los niveles elevados de tensión arterial.
Regaliz
Es una planta herbácea perenne que desarrolla un gran rizoma del que se extienden estolones y raíces de hasta dos metros de longitud. Los tallos subterráneos de plantas de tres o cuatro años, recolectados durante la estación otoñal y secados, se utilizan para el regaliz.
Es digestivo, diurético, antiinflamatorio, expectorante y protector de la mucosa gástrica. Indicado contra la tos, el dolor de garganta, el catarro, la acidez cervical y gástrica, también tiene una función laxante suave.
Calmante y refrescante, es muy útil para los que sufren de tensión baja, ya que aumenta la presión arterial, pero por la misma razón debe consumirse con moderación.
Melissa
Su nombre deriva del griego y significa "abeja", según la mitología hace referencia a una ninfa que inventó el arte de la apicultura. Su aroma es sumamente agradable y su sabor recuerda al del limón.
Antioxidante y antiespasmódico, útil contra el estrés y el insomnio.
Menta
Explorar las más de 600 especies de esta planta es imposible. Se puede encontrar en todas partes, desde la gélida Alaska hasta el calor de Kenia. La menta es refrescante y favorece la digestión.
El mentol que contiene la menta es un aliado válido contra los problemas digestivos, y también tiene propiedades analgésicas y antieméticas; por lo tanto, la menta puede utilizarse para combatir las náuseas y los vómitos.
Arándano (hojas)
Esta fruta también es popular, y está presente en nuestra dieta tanto fresca como deshidratada. Sus hojas contienen glucósidos flavonoides y glucoquina, una sustancia que reduce el contenido de glucosa (azúcar) en la sangre.
Zarzamora (hojas)
Muchos de nosotros tendremos recuerdos de infancia ligados a esta deliciosa fruta. Según una leyenda, Satanás, expulsado de los cielos, cayó en un zarzal el 11 de octubre, y todos los años ese día sale del infierno y vuelve a la tierra para lanzar su maldición contra este arbusto espinoso.
A partir de este momento el moras no son buenas, pierden su sabor y se cubren de telarañas y moho.
Las hojas de zarzamora tienen propiedades antioxidantes que combaten el envejecimiento y los radicales libres, así como las manchas de la piel. Depura el estómago y favorece la digestión, combate la hipertensión ayudando a reequilibrar el flujo sanguíneo.
Rooibos
También conocido como arbusto rojo o té rojo africano, es una infusión obtenida de las hojas de la planta del mismo nombre, perteneciente a la familia de las leguminosas. El término rooibos significa "arbusto rojo" y deriva del afrikans, una de las lenguas oficiales de Sudáfrica.
Tiene propiedades antioxidantes y cualidades antiinflamatorias y antivirales. Útil para contrarrestar los radicales libres y reforzar el sistema inmunitario.
Rico en quercetina, es un válido aliado para la circulación. Las propiedades antioxidantes del rooibos lo hacen perfecto para la salud y la belleza de la piel. Puede ayudar a reducir los signos de las arrugas y otros síntomas del envejecimiento prematuro, revitalizando la piel y dejándola fresca y vigorizada.
También reduce la tensión arterial, ayuda a aliviar la tensión nerviosa y las afecciones hipertensivas. Útil para la salud de huesos y dientes, ya que es rico en minerales como el calcio y el manganeso.
Rosemary
Un aliado inevitable de la cocina mediterránea. Su nombre deriva del latín ros marinus "rocío de mar", ya que crece de forma natural cerca del mar. En infusión o decocción se utiliza como depurativo hepático y como tónico y digestivo.
Saúco (flores)
Es un género de plantas que incluye muchas especies arbustivas, muy utilizadas en muchas preparaciones. El jarabe obtenido de sus flores es muy popular.
Además, originalmente, el extracto de sus flores era la base de la sambuca, aunque hoy en día casi siempre se elabora con anís.
En forma de infusión, son conocidas por su capacidad para aumentar la sudoración corporal, favoreciendo así la eliminación de toxinas y el descenso de la temperatura corporal durante los estados febriles.
Los pétalos en infusión se utilizan para la preparación de tisanas contra el asma, la tos, la gripe, el catarro, la sinusitis y los resfriados. También se les atribuyen propiedades antirreumáticas.
Tilo (flores)
Estas flores son de color crema y tienen un sabor a miel, muy apreciado por las abejas. Suelen utilizarse en tisanas por su aroma y sabor, que recuerdan a la miel.
Utilizadas en fitoterapia para combatir el insomnio, la taquicardia, el nerviosismo y los dolores de cabeza, ya que ejercen una acción relajante sobre el sistema circulatorio, provocando una disminución de la presión arterial.
Verbena
El nombre de esta planta deriva del Verbena latinaque originalmente indicaba hojas o ramitas de diversas plantas (además de verbena también olivo, laurel y mirto) que los romanos utilizaban para ceremonias religiosas.
Es un excelente antiestrés, además sus aceites esenciales extraídos mediante infusiones ayudan a desinfectar la cavidad bucal y las fosas nasales. Ayuda a las articulaciones y combate la inflamación muscular.
Jengibre
Esta especia obtenida de una raíz no necesita presentación. Desde hace años entra en nuestros hogares como protagonista en forma de polvo o residuos más o menos grandes, y ahora también está presente fresca en cualquier supermercado. Es una especia estimulante y tónica.
Se utiliza como antiinflamatorio y digestivo natural y figura entre los remedios más eficaces contra las náuseas y los mareos. Jengibre puede tratar dolencias como el mareo en el coche, el mareo en el mar y las náuseas matutinas.
Gracias a sus propiedades antibióticas es un válido aliado del estómago, los intestinos, el corazón y el sistema circulatorio.
Conclusión
Utilizar tisanas puede ser un gesto cotidiano que te cambie la vida para sentirte bien en cuerpo y alma.
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