Receta de vino de ofrenda especiado de Mabon

 Este Mabon, celebra la transición al otoño con esta receta de vino de ofrenda otoñal. 

El vino de ofrenda es un vino o libación elaborado para honrar una festividad específica o una intención de hechizo. El proceso de elaboración es tan sensual y placentero como el acto de beberlo.

Las especias tradicionales del otoño, como la canela, el anís estrellado y el clavo, calientan el espíritu y el hogar. Las notas cítricas de la naranja y el arándano rojo equilibran los tonos terrosos y ricos del brandy. Todo se combina para crear un sabor profundo y sabroso. brebaje de caldero perfecto para una noche fresca junto al fuego. 

Correspondencias mágicas 

Cada uno de los ingredientes se eligió por su asociación mágica con la estación del otoño y su tema de la abundancia.

Vino tinto

La ofrenda de vino tinto en los rituales es una tradición milenaria que se remonta al cristianismo primitivo y, antes, al antiguo Egipto, Israel y Sumar.

En particular, la ofrenda de vino tinto a los muertos vertiéndolo en el suelo es una práctica especial que muchos practicantes comparten con tradiciones espirituales de todo el mundo. En muchas tradiciones mágicas modernas, la estación que comienza el Equinoccio de otoño y se extiende hasta la noche del Samhain es sagrado para el relación con sus antepasados.

Por todas estas razones, el vino tinto es el ingrediente base de esta receta, y es un vino perfecto para libación en esta época del año.

Arándanos

Los arándanos simbolizan el Río de la Vida que fluye por las venas de cada uno de nosotros. Esta fruta de color rojo intenso se utiliza a veces como sustituto de la sangre en la magia que lo requiera (lo cual no es ni mucho menos tan espeluznante -o poco común en práctica espiritual dominante-como suena).

Se asocia especialmente a las fiestas de la vendimia para representar una cosecha abundante.

Naranjas

Hay muchos usos mágicos de las naranjaspero tiene un significado especial en las recetas otoñales como representación de la luz menguante. Su color rico y vibrante recuerda al sol otoñal filtrándose a través del naranja quemado de las hojas de otoño.

Especias de otoño

Especias de otoño como anís estrellado, canela y nuez moscada Llena el hogar y la casa con el aroma del otoño. Invierte en especias de calidad. Tienen muchos usos en magia. Una vez que aprendas a trabajar con ellas, las utilizarás una y otra vez.

Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto
• 2 naranjas
• 1 taza de arándanos rojos
• 4 anises estrellados enteros
• 4 ramas de canela
• 1/4 taza de brandy
• 1/4 taza de sirope de arce
• 1 cucharadita de clavos enteros
• 1 cucharadita de nuez moscada rallada
• Más rodajas de naranja y palitos de canela para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Cortar una de las naranjas en rodajas finas. Corta la otra naranja por la mitad y exprime el zumo en una olla o cazo grande.
2. Añada las naranjas en rodajas, los arándanos, el anís estrellado, la canela en rama, los clavos y la ralladura. nuez moscada a la olla con el zumo de naranja.
3. Vierta el vino tinto en la olla y póngala a fuego medio. Lleva la mezcla a un hervor suave, pero evita que llegue a hervir.
4. Una vez que la mezcla esté hirviendo a fuego lento, redúzcala a fuego lento y déjela infusionar durante unos 15-20 minutos. Remover de vez en cuando para que los sabores se mezclen.
5. Cuando los sabores se hayan infusionado, añade el brandy a la olla y remueve bien. Pruebe el vino caliente y añada sirope de arce si lo desea, ajustando el dulzor a su gusto.
6. Seguir calentando el vino caliente a fuego lento durante 5 minutos más, para que se mezclen los sabores.
7. Una vez caliente el vino caliente, cuela la mezcla para eliminar los ingredientes sólidos, como la fruta y las especias. Puedes utilizar un colador de malla fina o una estopilla para este paso, pero yo utilizo una cuchara grande para "bloquear" las especias mientras vierto la infusión.
8. Sirva el vino caliente con especias caliente en vasos o tazas resistentes al calor. Decore cada ración con una rodaja de naranja y una rama de canela, si lo desea.

Disfruta de esta sagrada delicia otoñal con tus amigos, y no olvides echar un poco en el suelo para un ser querido que esté al otro lado del charco. ¡el velo!