La artesanía silvestre consiste en recolectar plantas y setas silvestres para obtener alimentos y medicinas. Esto también se conoce como forrajeo.
El cultivo silvestre es una buena opción para obtener hierbas que crecen en su región si estas hierbas tienen una población nativa saludable. En el caso de hierbas amenazadas, lo mejor es intentar cultivarlas uno mismo u obtenerlas de un cultivador reputado.
Algunas hierbas son especies invasoras que causan daños a las poblaciones de plantas autóctonas al competir por los recursos locales. Si la hierba que deseas tener a mano se considera una especie invasora, siempre es mejor cultivarla de forma silvestre, en lugar de intentar cultivarla en tu jardín y agravar potencialmente el problema, aunque cultivarla en una maceta en el interior suele ser una opción segura.
PRINCIPALES CONCLUSIONES
La silvicultura sostenible implica recolectar plantas y hierbas silvestres de forma que se garantice la salud del ecosistema a largo plazo, por ejemplo, tomando sólo un pequeño porcentaje de una población para evitar su agotamiento.
Dar prioridad a las consideraciones éticas y legales durante la práctica del wildcrafting, incluida la obtención de permisos cuando sea necesario y el respeto de los límites de la propiedad privada para evitar problemas legales.
Identifique y recolecte hierbas y plantas con el debido conocimiento y respeto por el medio ambiente, asegurándose de reconocer correctamente las especies y de seleccionar las partes adecuadas para la recolección.
Contenido
¿Qué es el wildcrafting y por qué hacerlo?
Las tierras son ricas en tesoros naturales, sobre todo en los países donde la flora y la fauna son de las más variadas. Gracias a la encantadora belleza de la Madre Tierra y a la variedad climática que la caracteriza, la naturaleza cuenta con numerosas plantas silvestres y hierbas comestibles, a menudo subestimadas y a veces consideradas "malas hierbas".
Sin embargo, representan un gran recurso para la nutrición y la salud, así como la pieza central de muchas recetas tradicionales. Lo bonito de estas plantas es su vínculo con el pasado, ya que en distintos periodos históricos constituían la base de la nutrición, hoy estas plantas -consideradas medicinas naturales- están siempre presentes en dietas sanas y tradicionales.
Las plantas espontáneas del campo y las hierbas aromáticas son un verdadero tesoro de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Cuando crecen de forma natural, en entornos adaptados a sus características, estas plantas son más fuertes y resistentes que sus variantes cultivadas.
En concreto, muchas de estas hierbas silvestres son comestibles y pueden utilizarse como ingredientes en numerosas recetas, ofreciendo un mayor aporte de vitaminas y minerales que las hierbas cultivadas.
Además, su naturaleza espontánea nos permite encontrar en ellas una mayor variedad de beneficios, a menudo utilizados en el ámbito médico y farmacéutico. Recolectar hierbas silvestres es, por tanto, una elección sana y consciente.
Artesanía salvaje responsable
- Pida siempre permiso antes de cosechar cualquier cosa en un terreno que no le pertenezca. Algunas tierras públicas están reservadas y conllevan multas elevadas por retirar cualquier cosa y la recolección silvestre en propiedad privada podría acarrearle cargos por allanamiento.
- Coge sólo la parte que necesites. Si sólo necesitas la flor, no tiene sentido arrancar toda la planta. Lleva tijeras afiladas para que esto no ocurra por accidente.
- Infórmese sobre el ciclo vital de la planta que va a recolectar para hacerlo de la forma más segura y respetuosa.
- No coseche nunca un grupo entero de plantas. Ni siquiera la mitad. Deje siempre que la mayoría crezca y se reproduzca.
- Vuelva a sembrar si es posible. Recoge semillas sobre la marcha para poder replantar. Puede que tengas que volver más tarde, pero merece la pena. (También merece la pena llevarse algunas semillas a casa y plantarlas en el jardín.) Nunca te lleves todas las semillas disponibles.
¿Cuándo recolectar hierbas silvestres comestibles?
Si le apasionan las hierbas comestibles, le recomendamos recogerlas por la mañana temprano, cuando el rocío nocturno aún las humedece y tienen la máxima vitalidad. De hecho, el sol tiende a debilitarlas, deshidratando hojas y flores y haciéndolas menos nutritivas y sabrosas.
Además, puedes tener en cuenta los ciclos lunares para cosechar hierbas silvestres en su máximo potencial: durante la fase de luna creciente, es preferible cosechar las partes de la planta que van hacia arriba, mientras que durante la fase de luna menguante, debes concentrarte en las partes que van hacia abajo, como los tallos y las raíces.
Recuerda respetar el entorno que te rodea, pedir permiso si es necesario y seguir las normas de recolección de hierbas cuando sea necesario, dependiendo de la región en la que te encuentres.
Más información
- La cosecha del forrajeador: A Guide to Identifying, Harvesting and Preparing Edible Wild Plants por Samuel Thayer
- Peterson Field Guide to Medicinal Plants and Herbs of Eastern and Central North America (Peterson's Field Guides) por Steven Foster y James A. Duke (También hay guías para otras zonas, sólo hay que buscarlas).
- Identificación y recolección de plantas comestibles y medicinales en lugares silvestres y no tan silvestres por Steve Brill y Evelyn Dean
- Especies invasoras en EE.UU.
- Base de datos en línea Wildcrafting
Comprar hierbas sostenibles en línea
- Hierbas Mountain Rose
- Semillas estrictamente medicinales (Semillas, portainjertos y plantas para autocultivar)
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