Pasar el cáliz: El maridaje del vino con los rituales

¿Qué hay en tu cáliz?  

Con tanto énfasis en el vino en los rituales, me sorprendió descubrir que existe muy poca información sobre qué tipos de vinos funcionan con determinados Sabbats, hechizos y fases lunares.

Como sabe cualquiera que se interese por el vino, lo ideal es que los "maridajes" de vino y comida se complementen mutuamente.

Pero el vino también lleva consigo una energía espiritual.  

Así que he seleccionado algunas de las variedades de vino más comunes para darte algunas ideas sobre cómo "maridar" el vino con las estaciones, los Sabbats y los ciclos lunares. ¡Que aproveche!

Vino cáliz, ritual y brujería

La inclusión del vino en los rituales ocupa un lugar destacado entre los practicantes de las artes mágicas.

Pasamos cálices de vino tinto unos a otros para solidificar los lazos durante un aquelarre, dejarlo como ofrenda en el altar por la luna llena o dejarlo fluir abundantemente para celebrar Beltane.

En parte por su importancia en los rituales y en parte porque mi bisabuela era vinatera durante la prohibición (vengo de una larga estirpe de rebeldes), me fascinó el arte de hacer vino, acepté un trabajo a tiempo parcial en una bodega para aprenderlo todo sobre esta bebida mágica.

El proceso de elaboración del vino ha cambiado muy poco en los últimos 5.000 años. En la mayoría de los casos, la naturaleza se encarga de las fases clave. Esta continuidad conecta la brujería europea con su historia y su patrimonio de una forma única que aún resuena hoy en día.

Mabon: Merlot

Sabbat: Mabon

Fase lunar: Creciente Menguante

Rituales: Bendiciones del hogar, lazos familiares, ataduras

Terroso y seco, con tonos de chocolate negro y vainilla, Merlot complementa Rituales de Mabonasí como hechizos para bendecir el hogar, la familia y unir los lazos del aquelarre.

Haz del Merlot tu vino de cáliz para:

–Rituales y actividades de Mabon

–hechizos de luna creciente menguante

Samhain: Petit Sirah

Sabbat:  Samhain

Fase lunar:  Luna Oscura

Rituales:  Prestidigitación, adivinación, comunicación con los espíritus

Con notas de ciruela y pimienta negra, el sabor oscuro y rico del Petite Sirah complementa la energía de Samhain y la luna oscura.

Considere la posibilidad de convertirlo en su vino de cáliz para:

–Cenas tontas de Samhain.

–Adivinación de la luna oscura.

–Magia de ensueño.

Navidad: Mezclas rojas

Sabbat:  Yule/Solsticio de invierno

Fase lunar:  Creciente menguante

Rituales: Yule, solsticio de invierno, entrega de regalos, rituales del fuego del hogar.

Tiempo de unión, intercambio de regalos y disfrute de una chimenea interior, la abundancia de una mezcla roja evoca a la perfección el espíritu de las fiestas de fin de año.

Elige uno picante, con notas de jengibrecanela o ciruela e incluirlo:

-Rituales de Navidad

-Comidas de invierno

-Tónicos para la unión y el compañerismo

Imbolc Vino helado

Sabbat:  Imbolc

Fase lunar:  Luna Nueva

Rituales: Rituales de nieve, magia blanca, curación

Aunque no son muchos los bebedores de vino avezados que disfrutan con los vinos dulces, podría hacer una excepción con vino de hielo durante Imbolc.

Producido en climas fríos como Canadá y Alemania, los productores cosechan las uvas para este vino de elaboración única a unos 20 grados Fahrenheit, mucho más frío que la variedad típica.

Si le parece demasiado dulce para beberlo, considere la posibilidad de añadir un chorrito de este vino de melocotón para ritual pasteles de nieveo incluirlo en hechizos de curación y liberación.

Ostara: Sauvignon Blanc

Sabbat:  Ostara

Fase lunar:  Luna creciente

Rituales:  Nuevos comienzos, Fertilidad

Este vino fresco, limpio y brillante ilumina la lengua con notas de hierba fresca, flores y frutas delicadas, ¡todo lo que se puede encontrar en primavera!

El Sauvignon Blanc combina a la perfección con las energías ligeras y soñadoras de Ostara y la luna creciente temprana. Añade un chorrito de este vino de melocotón:

–Rituales de Ostara 

-Hechizos de fertilidad

–Cestas de regalo Ostara.

-Para bendecir un nuevo comienzo.

Beltane: Rosa

Sabbat: Beltane

Fase lunar:  Waxing (Gibbous)

Rituales:  Hechizos de amor, atracción

Asociada con la belleza femenina, los hechizos de amor y el romance divino, una delicada rosa encaja a la perfección con los rituales de Beltane, el amor y el hechizos de belleza.

Recoge una botella para:

–Baños rituales de Beltane (añadir un chorrito en el agua)

-Hechizos de amor

–Rituales de Afrodita

–Magia de rosas

Litha/Midsummer: Champán

Sabbat: Noche de San Juan

Fase lunar: Luna llena

Rituales:  magia de hadas, magia del sol, hechizos de deseos

El alegre y efervescente sabor del champán (o del vino espumoso) me recuerda al instante todas las cosas asociadas con el Solsticio de verano.

Incluso las burbujas evocan una atmósfera repleta de luciérnagas y hadas.

Utiliza champán en cualquiera de los siguientes rituales:

–Litha o los ritos del solsticio de verano

–magia solar

–magia de hadas

–hechizos para pedir deseos

Lammas: Mead

Sabbat: Lammas

Fase lunar: Gibosa Menguante

Rituales: Lammas, Abundancia

Así que, técnicamente, el hidromiel no es un vino. 

¿O no? ¿Más o menos? 

Parece que hay bastante debate sobre cómo definimos exactamente el hidromiel como bebida alcohólica.

Pero en general se le conoce como vino de miel, y es este ingrediente clave el que lo hace perfecto para Lammas.

Primera de las fiestas de la cosecha, en muchas regiones la miel más rica se recolecta en esta época, cuando las flores del verano están en su máximo esplendor.

Añádelo a:

-Rituales de Navidad

-Hechizos de abundancia

-Comidas de aquelarre y encuentros gastronómicos

¡Bendito sea!