¿Busca una alternativa sin gluten al pan de Navidad? Prueba esta receta de palomitas de ajo y cebollino con hierbas.
Si le gusta celebrar Lammas en la cocina, honre esta fiesta del cereal con una delicia gourmet para compartir.
Cuando pensamos en el Sabbat de la cosecha, Lammas (o Lughnasadh), tendemos a ir directamente a por la levadura y hornear una hogaza de Pan de Navidad tradicional.
Pero este año quería cambiar un poco las cosas y hacer hincapié en el maíz. Al fin y al cabo, es el cereal básico por excelencia de América.
Además, no se me ocurre un alimento más divertido que las palomitas. Las pones en aceite caliente y explotan literalmente cuando están listas para comer.
Añada una mezcla de condimentos a base de hierbas y un poco de aceite de oliva para obtener un tentempié natural sin gluten para compartir en estas saludables vacaciones de la cosecha de verano.
Contenido
Propiedades metafísicas
Desde los granos de maíz hasta las hierbas, todos los ingredientes de esta receta simbolizan la cosecha temprana.
Palomitas de maíz
Muchas brujas de Norteamérica colocan tarros de granos de palomitas en el altar en reconocimiento a la cosecha de cereales.
Si pones palomitas de maíz en tu altar para las fiestas de Navidad, ¿por qué no las haces estallar?
Los granos de maíz que se convierten en palomitas simbolizan el cambio de estación, la transformación y la magia instantánea.
Cebollino
En la brujería herbal, esta pequeña hierba verde se utiliza principalmente para el exorcismo.
Por "exorcismo". Me refiero a la expulsión de energía negativa o no deseada. El término es más o menos sinónimo de limpieza energética.
A medida que la luz del sol comienza a desvanecerse tras el Solsticio de veranoSegún algunos practicantes, el Velo entre los Mundos comienza a desvanecerse hasta alcanzar su estado más delgado en torno a Samhain o Víspera de Todos los Santos, en octubre.
Las condiciones son ideales si desea trabajar con adivinación o magia de ensueño.
Pero también nos hace vulnerables a la confusión y a la falta de claridad en el trabajo espiritual. El cebollino ayuda a prevenir los efectos negativos de trabajar demasiado cerca del Velo.
Eneldo
El eneldo se asocia más con hechizos de amor y lujuria.
Sin embargo, también actúa como potenciador. En otras palabras, en esta receta de bruja de cocina utilizamos el eneldo como potenciador para todo aquello en lo que estemos trabajando en nuestro consultorio.
Además, al acercarse la estación de la muerte (otoño), incluir eneldo en cualquier receta o hechizo de esta época del año simboliza los finales, la transición y el estado entre la muerte y el renacimiento.
Ajo
Para un artículo detallado sobre los usos del ajo y la brujería, consulte este artículo.
Pero en lo que respecta a esta receta, el ajo simboliza la transición del verano al otoño.
Debido a su largo periodo de desarrollo bajo tierra, los jardineros suelen plantar el ajo en otoño y cosecharlo en torno al año siguiente. Lammas. El periodo entre Lammas y Mabon (la primera fiesta de otoño) es prácticamente el único en el que no está en el suelo.
Pimienta
La pimienta negra, muy utilizada en hechizos para ahuyentar problemas, es una advertencia en la elaboración de hechizos:
Retrocede o te quemarás.
Incluir pimienta negra en los rituales de Lammas para simbolizar los próximos meses de mayor actividad paranormal y para proteger tu espacio sagrado de las energías más oscuras.
Ingredientes
-4 tazas de palomitas de maíz
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharadita de ajo en polvo
-1 cucharadita de cebolla en polvo
-2 cucharadita de cebollino seco
-2 cucharadita de eneldo seco
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de pimienta
Primer paso
Coloque las palomitas recién hechas en un bol grande.
Rocíe las palomitas con aceite de oliva y remuévalas.
Paso 2
En un bol pequeño, mezcle el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cebollino seco, el eneldo seco, la sal y la pimienta.
Espolvorear sobre las palomitas y remover hasta que queden uniformemente cubiertas con la mezcla de hierbas.
Sirva y disfrute.
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