Al menos un par de veces al año, intento presentar una receta del Sabbat para la bruja de la cocina.
Este año he elegido esta receta para la tostada francesa haitiana. Vamos a repasarlo para hablar del significado de cada ingrediente clave y cómo se relaciona con Ostara.
(Haití, por cierto, tiene una larga y rica tradición de brujería afrocaribeña, pero eso es otro post para otro día).
La receta pide pan francés, pero yo opté por utilizar pan casero.
Desde un punto de vista práctico, si haces tu propio pan, probablemente sepas que, aunque es delicioso y mucho más sano que las versiones compradas en la tienda, el inconveniente es que se pone rancio rápidamente, así que siempre estoy buscando formas de utilizar el pan rancio. Como lo ideal es hacer torrijas con pan duro, me encanta.
Esta receta única se endulza con zumo de naranja. Yo decidí exprimir el mío para darle un sabor más intenso. Las naranjas son un símbolo solar perfecto en la wicca, por lo que son un ingrediente ideal en una receta de Ostara. Ostara es una época para celebrar el resplandor de la luz vivificante del sol, que se hará más fuerte desde ahora hasta el solsticio de verano.
Por supuesto, ninguna receta de Ostara estaría completa sin la inclusión de algunos huevos.
Si ha hecho un estudio siquiera superficial de esta Sabbatya sabe que los huevos son el símbolo clásico de la fertilidad en Ostara. Los orígenes del huevo de Pascua están ligados a esta tradición del Viejo Mundo.
La nata fresca también es un complemento fantástico para una comida del Equinoccio de Primavera. La nata simboliza el ganado primaveral recién nacido, que vive exclusivamente de la leche materna durante las primeras semanas y meses de vida.
Esta receta también lleva canela, de cuyas propiedades espirituales ya hemos hablado largo y tendido en este puesto.
Y ahí lo tienes. Una deliciosa comida matutina para celebrar las primeras vacaciones de primavera.
Si lo desea, puede añadir guarniciones de frutas con alto contenido en semillas, como fresas o frambuesas. ¡Que aproveche!
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¡¡Oooh eso se ve delicioso!!