mabon

Este artículo presenta una receta de pan de maíz con beicon y arce diseñada para las celebraciones de Mabon (Equinoccio de Otoño), que integra prácticas culinarias basadas en creencias con la cocina de temporada. La autora explora los significados simbólicos atribuidos a cada ingrediente dentro de las tradiciones de brujería en la cocina, incluyendo las asociaciones del sirope de arce con los espíritus del bosque y el amor doméstico, las conexiones del cerdo con la abundancia y el sacrificio ético, y el simbolismo de la harina de maíz de la cosecha en contextos norteamericanos.