Crocus (Crocus spp) son miembros de la familia del iris originarios de Europa Central y Oriental, el norte de África, Oriente Próximo, Asia Central y China occidental. Cada tallo lleva una flor en forma de copa con seis pétalos y tres estambres.
Las flores suelen ser de varios tonos de morado, pero también las hay blancas y amarillas, y el comercio de jardinería ha producido una enorme variedad de cultivares de colores (estoy deseando ver azafranes de color naranja brillante la próxima primavera). Las hojas suelen parecer brotes de hierba y la planta entera suele medir menos de 15 cm de altura, incluida la flor. (Sin embargo, los nuevos cultivares son cada vez más grandes).
Existen unas 80 especies de azafrán. El azafrán más conocido en el comercio de jardinería es el azafrán holandés de floración primaveral. Crocus vernus. Junto con muchas de sus congéneres, suele ser la primera flor en florecer en primavera con Crocus tommasinianus siendo la más temprana. Crocus sativus, una variedad de floración otoñal, es la fuente de azafrán.
Otros nombres Azafrán en flor, azafrán de primavera, azafrán temprano, azafrán de nieve,
Ver también azafrán de otoño crocus, azafrán crocus
PRINCIPALES CONCLUSIONES
Las flores del azafrán tienen una rica historia y folclore: los antiguos griegos las utilizaban en ceremonias y los egipcios con fines medicinales.
La propagación de los crocus puede realizarse a través de cormos, y son conocidos por su capacidad para naturalizarse y propagarse con el tiempo.
La recolección y el almacenamiento de los estigmas del crocus, conocido como azafrán, requieren una delicada precisión, ya que se necesitan miles de flores para producir una sola onza de esta valiosa especia.
El azafrán es venerado en el mundo de la magia, ya que se cree que posee energías de amor, protección y percepción psíquica, lo que lo convierte en un elemento básico en hechizos y rituales.
Contenido
Historia y folclore
El nombre crocus es krokos en griego, karkom en hebreo, kurkama en arameo, y kurkum en árabe y persa. Significa amarillo, presumiblemente refiriéndose a la especia del azafrán que se obtiene del azafrán de otoño, aunque los pétalos de esta flor son en realidad de color púrpura. El azafrán es un ingrediente extremadamente caro que se obtiene de los órganos sexuales de Crocus sativa que también produce un fabuloso tinte amarillo.
Folclore | Significados simbólicos |
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Llegada de la primavera | El crocus se asocia a menudo con la llegada de la primavera. Su vibrante floración simboliza el despertar de la naturaleza y el final del invierno. |
Esperanza y renacimiento | La flor del Crocus simboliza la esperanza, la renovación y el renacimiento. Su salida de la tierra tras un largo invierno representa nuevos comienzos y el triunfo de la vida sobre la adversidad. |
Alegría y felicidad | El azafrán se considera un símbolo de alegría y felicidad. Se cree que su alegre floración aporta energía positiva y levanta el ánimo. |
Amor y romance | En algunas tradiciones, el Crocus se asocia con el amor y el romance. Se utiliza para transmitir sentimientos de afecto, pasión y emociones profundas. |
Belleza interior y transformación | El azafrán se considera un símbolo de belleza interior y transformación personal. Representa el crecimiento y el florecimiento de uno mismo. |
Aunque muchos de nuestros azafranes de jardín son "holandeses", no son originarios de los Países Bajos, sino que fueron llevados allí por primera vez por un embajador del Sacro Imperio Romano Germánico.
Propagación
A la mayoría de los azafranes les gusta el sol pleno y un suelo bien drenado, aunque hay bastantes variaciones entre especies. Infórmate bien sobre la especie que tienes.
Los azafranes crecen a partir de cormos, que se plantan en otoño a unos 5 o 6 cm de profundidad. Saldrán de debajo de la nieve a principios de primavera. Una helada tardía puede matarlos.
El azafrán de otoño no florece en primavera, sino en otoño. En zonas más frías que la zona 6, los azafranes de otoño pueden no dar buenos resultados. Después de las dos primeras heladas, pero antes de que llegue el invierno, hay que desenterrarlos y guardarlos cubiertos de arena o turba en un lugar fresco y seco, a unos 50 grados, hasta que pase el peligro de heladas en primavera.
Transcurridos entre 4 y 6 años, será necesario dividir los azafranes. Para ello, desentierra los cormos justo después de que el follaje se haya marchitado, replántalos de inmediato o guárdalos en una caja de arena o turba hasta el momento de plantarlos en otoño.
A las ardillas les gusta comer cormos de azafrán.
Recolección y almacenamiento
Puedes coger cualquier azafrán y ponerlo en un jarrón para llevar su belleza a la casa, pero no durará mucho.
Crocus sativa es un azafrán que florece en otoño y proporciona azafrán. El azafrán más fino se obtiene de los estigmas. La siguiente calidad más fina se obtiene de los estambres. Los pétalos se pueden consumir como verdura. Coseche los estigmas y los estambres (hay 3 de cada uno, si no los hay, se ha equivocado de flor) en un día soleado, cuando las flores estén completamente abiertas. Puedes coger la flor entera o simplemente arrancar las partes que quieras con los dedos o unas pinzas.
Coloca los estigmas sobre un poco de papel encerado en un lugar cálido para que se sequen y guárdalos en un recipiente hermético.
Atributos mágicos
El azafrán de primavera se asocia con Venus, Eos, Perséfone y Afrodita, agua y los planetas Mercurio y Venus.
El azafrán de primavera es una decoración tradicional de las fiestas de principios de primavera, como el Imbolc y Ostara. También es útil para todos los hechizos relacionados con nuevos comienzos.
Propiedades mágicas | Aplicaciones de rituales y hechizos |
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Renovación y transformación | El azafrán se asocia con la renovación y la transformación. Puede utilizarse en rituales para fomentar el crecimiento personal, liberarse de viejos patrones e invitar al cambio positivo. |
Alegría y felicidad | El azafrán puede utilizarse en prácticas mágicas para atraer alegría y felicidad en la vida de cada uno. Puede incorporarse a hechizos o amuletos para potenciar las energías positivas y elevar el espíritu. |
Amor y romance | Se cree que el Crocus tiene propiedades mágicas relacionadas con el amor y el romance. Puede utilizarse en hechizos o rituales para atraer el amor, fortalecer las relaciones o potenciar la pasión. |
Intuición y habilidades psíquicas | El azafrán se asocia con la intuición y las capacidades psíquicas. Puede utilizarse para mejorar las prácticas adivinatorias, la meditación y el desarrollo de la perspicacia espiritual. |
Celebración del Equinoccio de Primavera | El azafrán suele incorporarse a rituales y celebraciones durante el equinoccio de primavera, ya que representa la llegada de la primavera, el renacimiento y el equilibrio entre la luz y la oscuridad. |
Cualquier azafrán (de otoño, primavera, lo que sea) puede utilizarse en hechizos para el amor, la amistad, la resolución de disputas, la paz y el bienestar. adivinación.
Uso doméstico
Con el azafrán se puede hacer un fabuloso tinte, pintura o tinta de color amarillo brillante. Es necesario utilizar un mordiente, como el alumbre, para que el azafrán no pierda su color, o éste desaparecerá la primera vez que se utilice. También se puede utilizar para colorear huevos. Utilice vinagre en el agua para fijar el color.
Atributos curativos
El azafrán tiene algunos usos curativos tradicionales, pero el azafrán de primavera no debe consumirse nunca.
Beneficios curativos | Usos y aplicaciones |
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Antiinflamatorio | El crocus tiene propiedades antiinflamatorias y puede utilizarse para aliviar afecciones relacionadas con la inflamación, como la artritis y el dolor articular. |
Mejora del estado de ánimo | Se sabe que el azafrán mejora el estado de ánimo y puede ayudar a combatir los síntomas de la depresión, la ansiedad y el estrés. Puede favorecer la relajación y la sensación de bienestar. |
Ayuda digestiva | El Crocus se ha utilizado en la medicina tradicional para favorecer la digestión. Puede ayudar a aliviar las molestias digestivas, mejorar el apetito y ayudar en los procesos digestivos. |
Salud de la piel | El azafrán contiene compuestos beneficiosos para la piel. Puede usarse por vía tópica en cremas o aceites para promover la salud de la piel, reducir las manchas y mejorar el cutis. |
Asistencia respiratoria | Se cree que el Crocus tiene beneficios respiratorios y puede utilizarse para aliviar problemas respiratorios como la tos, la congestión y las afecciones bronquiales. |
Uso culinario
Estigmas recogidos de Crocus sativa (¡y sólo ésta, ninguna otra especie!) es un condimento habitual en muchos platos étnicos. Los hilos de color rojo anaranjado deben remojarse durante 20 minutos en el líquido que se utilice para la receta y añadirse al principio del proceso de cocción.
El azafrán es especialmente bueno con arroz y es un ingrediente tradicional de muchos platos de arroz.
Sólo es necesario utilizar unas pocas hebras de azafrán para cocinar. Su sabor no es fuerte, pero no se hace más fuerte si usas más, solo se desperdicia.
Asegúrese de comer crocus (pétalos, estambres, estigmas). Crocus sativa. Tendrá seis pétalos, tres estigmas de color rojo anaranjado brillante y tres estambres de color similar y de 6 a 9 hojas parecidas a la hierba. Los pétalos serán de color violeta, más oscuros en la garganta y algo venosos.