Estas galletas de semillas son una forma inteligente de celebrar Imbolc y la llegada de la primavera.
Imbolc es una fiesta tradicional de la semilla. Es hora de empezar a planificar jardín mágico y las semillas son un símbolo clave de Imbolc por esta razón. Pero las semillas no son sólo para plantar.
Los primeros pueblos nómadas se alimentaban de semillas a principios de la primavera. Los "pasteles" de semillas son una antigua fuente de alimento. Disfrútalos como una forma de conectar con nuestra herencia humana común este Imbolc.
Contenido
Galletas de semillas de queso crema y limón de Imbolc
Galletas de semillas de queso crema y limón de Imbolc
Ingredientes
2 tazas de harina común
1,5 cucharadas de levadura en polvo
4 onzas de queso crema
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 1/4 taza de azúcar granulado
1 huevo
3 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de ralladura de limón
- Para el glaseado
1 1/2 taza de azúcar en polvo
3 cucharadas de zumo de limón
4 cucharadas de ralladura de limón
1/2 cucharada de semillas de amapola
Cómo llegar
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Prepare las bandejas para hornear. Forre 2 bandejas para hornear con papel de pergamino (recomendado) o engrase bien 2 bandejas para hornear con mantequilla o aceite.
- Mezclar bien la mantequilla, el azúcar y el queso crema. Debe tener una consistencia ligera y aireada.
- Añadir el huevo, la ralladura de limón y el zumo de limón.
- Con un tenedor, mezcle la harina, las semillas de amapola y la levadura en polvo en un bol aparte y reserve.
- Mezclar la harina con los ingredientes húmedos.
- Con una cuchara grande, deje caer las galletas en las bandejas para hornear en grupos de 1,5 pulgadas. Deberían salir unas 18 galletas. Aplanar cada galleta con la parte posterior de una espátula o cuchara de madera.
- Hornear durante 10-15 minutos. Las galletas deben ser de color marrón en los bordes.
- Mientras tanto, para hacer el glaseado, mezcle todos los ingredientes del glaseado EXCEPTO las semillas de amapola restantes en un bol pequeño.
- DEJE QUE LOS COCOCHES SE ENFRÍEN COMPLETAMENTE antes de glasearlos. Póngales un poco de hielo y decórelos con semillas de amapola y (si lo desea) más ralladura de limón.
Correspondencias mágicas
Queso crema, limón y amapola Todas las semillas simbolizan algo mágico de esta época de cambios, deshielo y regreso de la luz.
Hornear es una de mis formas favoritas de honrar a la Rueda del Año. Tengo recetas de repostería para cada Sabbat. Todos ellos incorporan ingredientes específicos de la estación y la festividad. Ésta no es una excepción.
Semillas de amapola
Por supuesto, el ingrediente clave de esta receta son las semillas. En magia, las semillas de amapola simbolizan la conciencia psíquica, la visión profunda y la magia de la intuición.
En este caso, los utilizamos para representar la próxima estación de potencial y esperanza tras un largo invierno de profunda contemplación.
Queso crema
Imbolc también se considera una fiesta láctea. Intento incluir nata fresca de granja o leche del mercado del agricultor en mis recetas de Imbolc e incluso en el Altar de Imbolc.
Limón
Limón se utiliza en magia y hechizos como símbolo solar. También se utiliza para la limpieza espiritual.
Imbolc es a la vez una fiesta que da la bienvenida al retorno de la luz (símbolo del sol) y un momento de limpieza energética en el hogar.
Azúcar en polvo
En general, el azúcar blanco representa la pureza y la dulzura en la brujería.
Pero el azúcar glas también simboliza la nieve. Lo utilizamos en esta receta para recordar que, a medida que la nieve se derrite, nosotros también cambiamos de forma. Y todo lo que nos rodea también.
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Bonjour, me encantaría hacer estas galletas pero no veo la cantidad de queso crema que hay que añadir. ¡Tal vez lo estoy pasando por alto? merci!
Cuatro onzas (medio paquete). ¡Feliz Imbolc!
Se ve muy bien, pienso probarlos. Gracias y bendiciones para usted.
Hola, me gustaría saber si se supone que tienen que estar tan blandas como para no poder cogerlas nada más salir del horno y si no es así, qué ha podido fallar. No he sustituido nada y he seguido la receta al pie de la letra.
¡Hola! ¡Deje que se enfríen durante 10-20 minutos en una bandeja para hornear antes de intentar moverlos!