La albahaca es una planta herbácea anual, generalmente cultivada como planta aromática, pero tiene algunas propiedades mágicas increíbles por descubrir. Descubramos cuáles son las propiedades mágicas de la albahaca.
Contenido
PRINCIPALES CONCLUSIONES
Históricamente, los alquimistas reconocían a la albahaca sus propiedades mágicas, pues creían que podía proteger contra las energías negativas y potenciar las capacidades psíquicas.
La versatilidad de la albahaca se extiende a su uso culinario, con diversas variedades como la albahaca dulce, la albahaca tailandesa y la albahaca limonera, cada una de las cuales ofrece un perfil de sabor único para los platos.
Además de sus aplicaciones culinarias, la albahaca tiene usos domésticos, ya que actúa como repelente natural de insectos y purificador del aire.
Con una rica historia y folclore, la albahaca se ha propagado durante generaciones, ofreciendo no sólo una fragante adición a los jardines, sino también una fuente de bienestar y mística.
Usos típicos y origen
La albahaca se utiliza habitualmente en la cocina italiana y asiática, gracias a la marcada fragancia de sus hojas que, según la variedad, puede ser más o menos dulce o picante.
El origen de la palabra es incierto, podría derivar del latín medieval "basilicum", que procede del griego "basilicon" ("planta regia, majestuosa), y "basileus" (rey): se llamaba así porque solía producir perfumes para el rey o en referencia al uso sagrado de las antiguas poblaciones hindúes, o sólo por la importancia "real" que se daba a la planta.
| Variedad de albahaca | Descripción |
|---|---|
| Albahaca dulce | Ocimum basilicum: La variedad más común con un sabor dulce y aromático, utilizada en platos culinarios y salsa pesto. |
| Albahaca tailandesa | Ocimum basilicum var. thyrsiflora: Variedad popular en la cocina del sudeste asiático, conocida por su sabor picante y parecido al regaliz. |
| Limón Albahaca | Ocimum basilicum 'Citriodorum': Tiene un fuerte aroma y sabor a limón, y se utiliza a menudo en tés, postres y ensaladas. |
| Albahaca | Ocimum tenuiflorum: También conocida como Tulsi, tiene un significado espiritual en el hinduismo y se utiliza en la medicina ayurvédica. |
El nombre "basilicum" se confundía a menudo con el del basilisco, una criatura legendaria descrita en la mitología griega como una serpiente que podía matar con los ojos y dotada de un veneno letal, cuyo antídoto era precisamente la albahaca.
Originaria de Asia tropical, sobre todo de la India y África, fue introducida en Europa por griegos y romanos a través de Oriente Próximo desde la época de Alejandro Magno, hacia el 350 a.C., mientras que su uso culinario en la cuenca mediterránea se remonta sólo al siglo XV.
Según la tradición, se dice que la tumba de Cristo estaba adornada con plantas de albahaca y, aún hoy, la albahaca se utiliza para decorar los altares de las iglesias ortodoxas.
La albahaca en las culturas antiguas
En la historia, antes de ser conocida y apreciada en la cocina, la albahaca destacó por haber acompañado muchas supersticiones entre los pueblos de Asia, Oriente Medio y el Mediterráneo. Su poder es ambivalente y a menudo contradictorio: en muchas culturas y épocas, se le atribuían propiedades positivas y beneficiosas, en otras, poderes negativos y casi diabólicos.
En la India, la albahaca se considera una hierba sagrada, y en Egipto se ofrecía a los dioses: tan grande era su poder que los mortales corrientes no podían utilizarla.
Los griegos y los romanos también la apreciaban mucho y a menudo recurrían a sus virtudes mágicas.
Para los antiguos egipcios y griegos, la albahaca estaba vinculada a un simbolismo ligado a la muerte y se utilizaba para embalsamar.
Incluso entre los antiguos romanos, la albahaca se consideraba un símbolo diabólico de desgracia y odio. Según Plinio el AncianoLa planta podía generar estados de letargo y locura, e incluso Crisipo afirmaba que podía ser perjudicial para el estómago y el hígado.
Los chinos y los árabes conocían sus propiedades medicinales; los cruzados llenaban de albahaca las bodegas de sus barcos a la vuelta de Tierra Santa porque, según ellos, la planta mantenía alejados a los insectos, las enfermedades y los olores. En la Edad Media, la gente suponía que estas hojas tenían propiedades mágicas, por lo que se utilizaban para preparar filtros y pociones.
También se creía que podía ser un arma para luchar contra los dragones.
Los alquimistas hablan de las propiedades mágicas de la albahaca
El poder mágico de la albahaca fue plenamente comprendido por los alquimistas que, debido a las propiedades ocultas que se le atribuían, la consideraban una de las plantas sagradas del Paraíso.
Se dice que la albahaca podría ayudar al hombre a recuperar el poder y la felicidad perdidos tras la expulsión del Edén. También se dice que no hay mayor poder mágico ni talismán más poderoso. En este sentido, la albahaca es una ayuda preciosa, porque su poder oculto influye positivamente en la mente y las emociones.
En general, se considera uno de los mejores tónicos del sistema nervioso, es capaz de atenuar la fatiga mental y liberar la mente, favoreciendo el vigor y la claridad, y alejando la indecisión y las ideas negativas. John Gerard, botánico y herborista jesuita inglés ((1545 - 1611) afirma que su perfume "ayuda al corazón y combate la tristeza que proviene de la melancolía, devolviendo el humor al hombre."
Una leyenda africana afirma también que la albahaca protege contra los escorpiones.
La albahaca está dotada de propiedades mágicas para los lugareños mexicanos, que creen que las hojas pueden atraer la fortuna en los negocios y en el amor.
En baño de albahaca tiene el poder de liberar y reforzar el campo energético del cuerpo: es uno de los mejores remedios para descargarse y protegerse de la negatividad. Como medida preventiva, puede utilizarse siempre que se entre en contacto con una persona negativa o muy agresiva, o cuando se sienta la amenaza o la energía maligna de un enemigo oculto.
En el campo de las artes mágicas, la planta de albahaca se ha utilizado a menudo para hacer filtros de amor, crear hechizos para suavizar las diferencias entre la pareja o atraer la atención y la simpatía para posibles socios.
Aunque hoy en día utilizamos la albahaca con fines puramente culinarios, en otros tiempos era una planta conocida por su poder para proporcionar protección y bienestar, hasta el punto de ser buscada para diversos fines, entre ellos los del bienestar de las partes íntimas y para aliviar los dolores menstruales.
Algunas mujeres, y algunos hombres, se lo frotaban en la piel para aprovechar su potente aroma romántico y asegurarse la atención de la pareja, mientras que otros lo utilizaban para crear verdaderos amuletos de amor.
Cómo utilizar la albahaca y sus poderes mágicos
Las propiedades mágicas de la albahaca, en resumen, son el amor, el exorcismo, la riqueza y la protección.
| Atributo mágico | Descripción |
|---|---|
| Protección | La albahaca se asocia desde hace mucho tiempo a la protección contra las energías negativas, los espíritus malignos y las fuerzas malévolas. |
| Amor y armonía | Se cree que atrae el amor, fomenta las relaciones armoniosas y mejora el bienestar emocional. |
| Riqueza y prosperidad | La albahaca se utiliza a veces en rituales y hechizos para atraer la abundancia, la prosperidad y el éxito financiero. |
| Limpieza y purificación | Se considera una hierba purificadora, utilizada en rituales para limpiar espacios, eliminar la negatividad y purificar la energía. |
Y he aquí algunos ejemplos de cómo utilizar la albahaca en la práctica.
- Añádelo seco a saquitos de incienso y amor.
- Para la adivinación para el amor: pon dos hojas de albahaca sobre un trozo de carbón caliente. Si se quedan donde las has puesto y arden rápidamente convirtiéndose en ceniza, el matrimonio (o la relación) será armonioso. Si crepitan mucho, la vida de la pareja se destruirá por las peleas. Si las hojas salen volando con un fuerte crepitar, la relación es indeseable.
- ¿Quieres saber si alguien es casto o promiscuo? Coloca una ramita de albahaca fresca en su mano. Si se marchitan inmediatamente esa persona es "luz de amor".
- La albahaca aporta riqueza a quien la lleva en el bolsillo y sirve para atraer a los clientes poniendo un poco en la caja registradora.
- También se utiliza para garantizar la fidelidad de tu pareja: rocíale el cuerpo con albahaca en polvo mientras duerme. Pon tu corazón por encima de todo y la fidelidad bendecirá tu relación.
- Esparcida por el suelo, ahuyenta el mal.
- It is used in incenses for exorcismo and in purification baths.
- A veces se colocan pequeñas cantidades en cada habitación de la casa para protegerse.
- Gifted trae suerte a un nuevo hogar.
Algunos consejos adicionales
- Si llevamos un puñado de hojas en la bolsa, o ponemos la planta entera en nuestro entorno de trabajo, esto asegurará nuestra riqueza y buena fortuna;
- Si, en cambio, creamos pequeñas bolsas y las distribuimos en las distintas habitaciones de nuestra casa, tendremos asegurada su preciosa protección y, además, habremos restablecido la armonía entre las estancias;
- Por último, si deseas buena suerte a tus seres queridos, regálales una planta para que la tengan en casa.
Reflexiones finales
En magia, la albahaca se utiliza a menudo para suavizar las desavenencias entre amantes; su aroma provoca una atracción y simpatía inmediatas entre dos personas.
Si se lleva puesta, atrae la riqueza y la salud: regalar una planta de albahaca es como regalar un poderoso amuleto de la suerte ¡y un fiel aliado para la salud!
Pensamientos de Dawn sobre una albahaca
Albahaca (Ocimum basilicum & spp) es un miembro de la familia de la menta con un característico tallo cuadrado y velloso, flores labiadas y hojas opuestas. Tiene un aroma rico y especiado que recuerda al de otras mentas, con un toque de clavo.
Las flores aparecen en forma de verticilo en verano y suelen ser blancas, pálidas rosao púrpura.
Otros nombres
Albahaca, Hierba de San José, Albahaca dulce
Variedades de albahaca
Albahaca dulce
Ocimum basilicum
Flores blancas, hojas verde intenso. Ensaladas, vinagre, pesto
Albahaca picante
Compacta, buena para jardines pequeños. Utilizar como albahaca dulce.
Lechuga Hoja Albahaca
Flores blancas, hojas grandes y arrugadas. Sabor más dulce. Buena en ensaladas. Crece como una loca
Volantes verdes
Flores blancas, hojas verde lima, erizadas y dentadas. Mucho más larga que la albahaca dulce. Muy ornamental.
Limón Albahaca
O.b. 'Citriodum
Hojas más finas con un marcado olor a limón. Buena para popurrí, té y ensaladas.
Ópalo albahaca
O.b. 'Purpurescens
Very pretty, ornamental with shiny purplish foliage and flores de lavanda. Gives color to herbal vinegar and looks lovely in flower arrangements. There are larger and more compact varieties.
Canela Albahaca
Ocimum sp.
Grande, con hojas brillantes de color verde oscuro y flores rosas. Sabor y fragancia fuertemente especiados tanto en el follaje como en las flores. Utilizar en arreglos secos, popurrí, té, vinagre, jaleas y cocina.
Albahaca tailandesa
O.b. 'Siam Queen
Enorme. Erguida y ramificada. Sabor y fragancia muy agradables, pero muy diferentes. Tallos y flores púrpuras. Muy bonitas. Utilizar en platos asiáticos y con fruta fresca. Cultivar de albahaca dulce y albahaca santa. Pruebe las hojas rebozadas y fritas.
Mamut Albahaca
Hojas enormes. Ideal para envolver carnes para asar.
Ruffles morados Albahaca
O. basilicum Purple Ruffles
Flores lavanda, hojas rizadas, granate oscuro, brillantes. Muy bonita planta ornamental. Produce un hermoso vinagre de color púrpura rojizo.
Albahaca Thyrsiflora
O. basilicum Thyrsiflora
Las flores son de color blanco y lavanda intenso, con hojas lisas de color verde brillante. Fragancia muy dulce. Se utiliza en la cocina tailandesa.
Alcanfor Albahaca
O. kilimandscharicum
Flores blancas con anteras rojas y hojas verdes. Tiene un característico sabor a alcanfor o mentol. No se utiliza en la cocina, pero es excelente en infusiones y baños para los resfriados y la gripe.
Albahaca
O. sanctum
Flores de color lavanda con follaje áspero de color verde grisáceo. Fragancia dulce y muy ornamental. No se utiliza en la cocina.
Historia y folclore
"Ocimum" procede del griego y significa "ser fragante". La palabra albahaca procede del griego y significa "rey".
Basilisicum procede del latín y significa basilisco, una criatura que podía provocar la locura y la muerte. Se llevaba encima o se ingería como amuleto contra los ataques. Es posible que se utilizara para curar la locura o que se le atribuyera haberla provocado.
Es posible que Alejandro Magno llevara la albahaca a Grecia hacia el 350 a.C.
El folclore africano afirma que la albahaca protege contra los escorpiones, mientras que la tradición griega decía que los escorpiones se reproducían en presencia de la albahaca.
La tradición europea afirma que pertenece a Satanás y que hay que maldecir la tierra al plantarla para que crezca correctamente. De ahí la expresión francesa "semer le basilic' "sembrar la albahaca", se refiere a despotricar.
La albahaca se utilizaba en la magia popular inglesa, como tantas otras cosas, para alejar hechizos dañinos y también para ahuyentar plagas.
Al parecer, las brujas bebían zumo de albahaca antes de volar en sus escobas. Tal vez ayude en la proyección astral.
En tiempos de los Tudor, se regalaban pequeñas macetas de albahaca a los invitados como obsequio de despedida. Tal vez sería útil en hechizos de viaje.
Además, varias fuentes afirman que si se regala albahaca a un miembro del sexo opuesto, éste se enamorará profundamente del que la regala y le será fiel para siempre. En Rumanía, este acto es representativo de un compromiso oficial.
En la India es muy venerada, la albahaca santa es sagrada para la religión hindú como manifestación de la diosa Tulasi.
Según la tradición, el dios Visnú la sedujo bajo la apariencia de su marido y, horrorizada al darse cuenta de que le había sido infiel, aunque sin saberlo, se suicidó.
Otra versión afirmaba que la mortal Tulasi, cuyo nombre era Vrinda, se arrojó a la pira funeraria de su marido porque estaba muy disgustada por su muerte.
En cualquier caso, Vishnu la deificó y declaró que debía ser venerada por las esposas y evitaría que enviudaran. Sus cabellos quemados se convirtieron en la Santa Albahaca, llamada Tulsi en referencia a ella, es un símbolo hindú del amor, la fidelidad, la vida eterna, la purificación y la protección.
Tan importante era esta planta que en algunos tribunales indios se juraba por un arbusto de albahaca. Según las fuentes, algunos hogares hindúes tienen su propia planta de albahaca, le rezan y mantienen una lámpara encendida junto a ella por la noche.
En Haití, La albahaca es sagrada para la diosa de amor, Erzulie.
En Italia es un símbolo del amor. Una maceta de albahaca colocada en un balcón significaba que la mujer que vivía allí estaba preparada para recibir pretendientes.
Propagación
La albahaca requiere pleno sol y un suelo bien drenado. Siembra las semillas directamente en el suelo cuando haya pasado el peligro de heladas. A ¼ de pulgada de profundidad. Manténgalas húmedas. Germina en 5-7 días. Separe las semillas unos 15-20 cm. O siembre en el interior. Cubra los tallos con mantillo para retener la humedad y reducir las malas hierbas. Debe regarse bien al menos una vez a la semana.
No suele necesitar abono. Utilícelo con moderación, ya que reducirá sus aceites perfumados. La poda fomentará el crecimiento tupido; corte los tallos florales a medida que se formen para mantener un suministro constante de hojas.
Trátela como planta anual o llévela al interior en tiempo fresco y manténgala bajo luz artificial de 6 a 8 horas al día. Muy sensible al frío. Una sola helada la matará. Pero tolera la sequía y, si está seca y caída, suele rebrotar tras un buen riego.
Si se siembra en interior, deje que crezcan entre seis y ocho semanas antes de trasplantarlas o, como mínimo, espere a que tengan dos pares de hojas verdaderas.
Para mantener todo su sabor, pellizque las espigas florales a medida que se formen. Podar o cosechar al menos una vez cada dos semanas por la parte superior, no por los lados, recortando especialmente el tallo central. Corte justo por encima de donde algunas hojas se unen al tallo. Se trata de un nodo de crecimiento y fomentará el crecimiento lateral, es decir, más hojas.
Vulnerable a las babosas, la mosca blanca y la araña roja.
Plantar albahaca con tomates y espárragos to repel aphids, mites, tomato hornworms, and asparagus beetles. It is also supposed to improve the general growth and flavor of tomates.
Recolección y almacenamiento
El mejor momento para cosecharla es un día cálido y soleado, justo después de que el rocío se haya secado y justo antes de que se formen las flores. Pero puedes cosechar albahaca a medida que la necesites.
Coseche pellizcando las hojas según sea necesario una vez que la planta esté lo suficientemente fuerte como para manejarla. Si la cosecha es abundante, deje al menos dos brotes intactos. Volverán a crecer en unas semanas.
Cuélguelas boca arriba en manojos o colóquelas planas en un tendedero para que se sequen. Asegúrese de que haya una ventilación adecuada para reducir la posibilidad de moho. Guárdela en un recipiente hermético, lejos del calor o la luz, durante un máximo de un año. El sabor de la albahaca seca no es tan bueno como el de la albahaca fresca.
Para conservar mejor el sabor, pique la albahaca fresca y congélela en cubitos de hielo para echarla en las salsas. Consúmala en el plazo de un año. También puede congelar las hojas enteras en una bolsa de plástico. Frota las hojas con aceite de oliva antes de congelarlas.
También puede mezclar albahaca picada con mantequilla y congelarla. Esto es bueno para el pescado.
La albahaca también se puede conservar utilizándola para hacer pesto, mantequilla de hierbas y vinagre, o para preparar y enlatar salsas mientras la albahaca aún está fresca.
Las hojas de albahaca también pueden envasarse en tarros de aceite de oliva. Simplemente introduzca tantas hojas como pueda en un tarro de boca ancha, rellénelo con aceite y déjelo en un lugar soleado durante una semana más o menos, agitándolo periódicamente. Después, guárdelo en un lugar fresco.
Atributos mágicos
La albahaca es sagrada para Vishnu, Tulasi y Erzulie, de naturaleza masculina y está asociada al elemento fuego y al planeta Marte.
La albahaca ayuda a estabilizar la mente, aporta felicidad, amor, paz y dinero y protege contra la locura.
Utiliza la albahaca en hechizos para atraer el amor, prepararte para una proyección astral o atraer la suerte en viajes físicos.
Por lo visto, llevar una hoja en el bolsillo o en la cartera atrae el dinero. Colocar una en la caja registradora también atraerá dinero.
Remoja la albahaca en agua durante tres días y espolvorea el agua sobre el umbral de tu negocio para atraer clientes y mantener alejados a los ladrones. (Haití)
Espolvorea la mitad superior de tu cuerpo, especialmente sobre el corazón, con albahaca en polvo para que tus amantes sólo te miren a ti. (S. América)
Guarda un poco de albahaca en cada habitación para proteger el hogar y la familia. Frótese un poco de albahaca en la frente para protegerse al salir de casa (hindú).
También se utiliza en hechizos pacificadores y para reconciliarse tras una pelea.
Uso doméstico
Con la albahaca se hacen magníficos popurrís, saquitos de hierbas y ramos secos. Pruebe para ello la albahaca de ópalo, limón, anís y canela. Tiene fama de alejar las moscas y posee propiedades larvicidas contra mosquitos y moscas domésticas.
Las propiedades antifúngicas y antibacterianas de la albahaca pueden hacerla útil en la fabricación de limpiadores domésticos.
Después de discutir con un ser querido, tómate un tiempo para calmarte mientras bebes un poco de té de albahaca. Así estarás preparado para retomar la conversación y resolver la disputa pacíficamente.
Servir comidas muy condimentadas con albahaca en tiempos de disputas y discusiones familiares para ayudar a la reconciliación y el mantenimiento de la paz.
La albahaca también es útil cuando un pretendiente viene a llamar para fomentar su interés, considera añadir una o dos gotas a tu aceite de fragancia e inclúyela en tus recetas cuando prepares una cena romántica para dos.
Atributos curativos
Se dice que la infusión de albahaca después de las comidas facilita la digestión y previene las flatulencias. Se utiliza para muchas dolencias estomacales en las que se desea un efecto calmante, como calambres estomacales y abdominales debidos a gases u otras razones, y para dolencias digestivas.
| Propiedad curativa | Descripción |
|---|---|
| Apoyo digestivo | La albahaca es conocida por su capacidad para facilitar la digestión, aliviar la hinchazón y calmar las molestias estomacales. |
| Agente antiinflamatorio | Posee propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamación y favorecer el bienestar general. |
| Salud respiratoria | Las hojas de albahaca se utilizan para aliviar problemas respiratorios como la tos, los resfriados y la congestión. |
| Alivio del estrés | La albahaca se considera una hierba adaptógena que favorece la relajación, reduce el estrés y contribuye al bienestar mental. |
Tiene una acción sedante suave y también es útil para los dolores de cabeza nerviosos y la ansiedad.
La albahaca santa se utiliza en la medicina ayurvédica para aumentar la resistencia del organismo al estrés, mejorar la función suprarrenal y la resistencia física y mental y equilibrar los chakras.
Los aceites de albahaca tienen propiedades antibióticas y antifúngicas.
Uso culinario
Se utiliza en muchos platos italianos, mediterráneos y tailandeses. Es el ingrediente principal del pesto y una de las hierbas del chartreuse.
Es excelente con la mayoría de las carnes, judías, platos con tomate, pasta, arrozHuevos, queso, sopas y guisos. Añade interés a las verduras de sabor suave. Combina bien con con tomillo, ajoy limón. El calor reduce el sabor y el aroma de la albahaca, así que añádala siempre cerca del final de la cocción.
Las semillas de varios tipos de albahaca, remojadas en agua hasta que se vuelven gelatinosas, se utilizan en postres asiáticos.
Prueba la mayonesa de albahaca o la mantequilla de hierbas.
El mejor bocadillo del mundo consiste en queso de cabra suave untado en pan tostado y varias rodajas de tomates frescos de cosecha propia y hojas de albahaca fresca. Sirve el pan aparte y rocíalo con vinagre balsámico y tendrás la mejor ensalada del mundo.
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